Category Archives: gastronomía

Oferta de San Valentin  valida durante los meses de Febrero y Marzo. Oferta valida solo para las reservas a través de  página web 2 personas Precio: 150 Euros. Incluye 2 noches en una suite en Riad Dar Córdoba en régimen de alojamiento y desayuno. Degustación de 1 cena de comida marroquí. Oferta San Valentin 2 […]

PREPARACION DE LA CENA DE NOCHE VIEJA EN DAR CORDOBA APERITIVOS Y ENSALADAS MARROQUIES,  BRIOUATS  Y TARTALETAS     BRIOUAT   POSTRE TARTALETAS

COCINANDO EN DAR CORDOBA COCINA DE DAR CORDOBA   KAUTAR , MOHA Y  HAYIBA PREPARANDO LOS CROISANT LISTOS PARA EL DESAYUNO MJAMER PARA EL DESAYUNO KRECHEL GRIBA PASTELITOS PARA EL TE FEKAS    

La  gastronomía de Marruecos se presenta como una de las más interesantes y variadas del mundo. Su esencia está marcada por el cuscús, verduras, distintos tipos de carnes y la constante mezcla de dulces y salados con diversas especias   Cuscus Indudablemente, el cuscús (hecho a base de sémola de trigo) es uno de los […]

Inaguración de un Cafe y Galeria de Arte en la Medina de Fez. Ambiente relajado, rodeado de arte y antigüedades, fuera del bullicio y el caos de las calles de la Medina. Un oasis para el viajero que visita esta bonita y histórica ciudad

Sacrificio del cordero Aid El-Kbir El día en el que los musulmanes celebran ‘que todo está en manos de dios’ Millones de familias musulmanas de todo el mundo sacrifican un animal. Su carne es repartida entre familiares y personas necesitadas,así, desde hace siglos, en una tradición que nunca se ha interrumpido, las familias musulmanas matan […]

Fiesta del Cordero ( Eid al-Adha ) en Fez Aid El Kebir, Aid al-kabir o Aid kebir, llamado también Aid al-Adha, que significa literalmente ” la gran fiesta” es considerada como la fiesta más importante del Islam. Pocos días separan a los musulmanes de su gran fiesta, la del Cordero: ‘Aid Al Adha’ o como […]

Clases de cocina:Feskitchen.  http://feskitchen.com/ Riad Dar Cordoba Cocina de Otoño Por: Fátima Zohra Eladdioui Calabazas,higos,membrillos,setas nueces,alcachofas,caza, conservas, mermeladas…

Especias: un mundo de sensaciones Las especias son indisociables a la cocina marroquí porque le dan ese especial paladar. Desde Fez hasta Marrakech, los zocos son los lugares más apropiados para recorrer olores y colores.   En los zocos En los zocos marroquíes pululan múltiples olores de especias, un auténtico mundo de sensaciones porque a […]

DESAYUNO DE RAMADAN EN DAR CORDOBA Buen provecho ,Bismillah Como todos los años en estas fechas de Ramadan, Riad Dar Cordoba, ofrece a sus clientes y amigos el desayuno del Ramadan  cuando el sol se oculta y se escucha el cañonazo con el que se rompe el ayuno todas las familias Marroquis esperan alrededor de la […]

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