Festival de Fez de gastronómia que se celebrará del 14 al 17 de abril de 2016

Jueves, 14 de abril 2016: Fez y Sevilla
Por “Fez” incluimos el patrimonio gastronómico del patrimonio cultural árabe-andaluz, judía y amazigh Fez y su región
11h30-12h: Conferencias y mesa redonda con las instituciones públicas del hotel, bajo la autoridad de los principales líderes nacionales y extranjeros, en hotel Les Mérinides
Para el almuerzo, menús especiales serán ofrecidos en los riads de la medina de Fez, en cooperación con Gourmet.
10h-20h: Al Idrissi regiones tarjetas Exposición en honor a Les Mérinides. Exposición y degustación de productos regionales de Fes Meknes Región
18h: Proyección de la película “18 comidas” de Jorge Coira Nieto (España). Barcelo Hotel.
España Cine
18.30: Inauguración de la exposición de mapas y un mapa del mundo Al Idrissi, de Les Mérinides. colección privada de la Fundación Sidi El Alami M’Chiche.

viernes, 15 de de abril de, 2016: Fes, Palermo y Estambul
11h30-12h: Conferencias y mesa redonda con las instituciones públicas del hotel , bajo la autoridad de los principales líderes nacionales y extranjeros, en Les Mérinides
10h-20h: Al Idrissi regiones tarjetas Exposición en honor a Les Mérinides. Exposición y degustación de productos regionales de Fes Meknes Región
16h: Conferencia
Kalice Brun, diplomático , ex miembro de la ONU, actualmente especializada en gastronomía y productos locales en la región PACA en Francia
Carlos Falcó, Marqués de Griñón, vicepresidente de la Real Academia de Gastronomía
Cherkaoui Meriem, Consultor en los alimentos .. Un experto en productos locales de productos de charcutería Marruecos marroquí Orgánica, Ecocert …
Maguy kakon, escritor
Fatima Amejzoune, escritor
Philippe Nogier (chef con dos estrellas Michelin )
Faouzi Skali, Presidente del Festival de Fez de Diplomacia culinaria
Kamal Lahlou, Presidente del Festival de Fez de Diplomacia culinaria
18h: Proyección de películas:
‘Zengin Mutfağı’ Vasif Öngören
película turca
Documental “Cuando Italia estaba comiendo en blanco y negro” Andrea Di Gropplero Troppenburgfilm Italia
De 20h a 22h: interludios musicales durante la comida: Ayisigi Grubu (Turquía); Aicha Redouane y Habib Yamine (canciones andaluzas y amazigh)
20.30: Introducción a la velada gastronómica por los chefs:
Meriem Charkaoui (Marruecos)
Sefer Yapici (Turquía)
Levent Alpat (Turquía)
Giuseppe Insolda (Italia)
08:50 p.m .: Introducción al tema de la cena-debate: “Tras las huellas de Al Idrissi (en el libro de Roger): comprender los problemas de las relaciones internacionales y culturales en el Mediterráneo, desde el siglo XII hasta la actualidad”
21h -22h30: Gourmet Diner, interludios musicales y debates

Sábado por la, 16 de de abril de, 2016: Fes, Montpellier y Beirut
10h-20h: Al Idrissi  Exposición de esas regiones en el hotel Les Mérinides en Les Mérinides. Exposición y degustación de productos regionales de Fes Meknes Región
16h-18h: Concierto: Ayisigi Grubu (Turquía) a Dar Adiyel

Grupo Ayisigi

19h: Proyección de la película.

Cine de Francia
De 20h a 22h: Musical Interludios: Aicha Redouane Yamine y Habib (Marruecos / Francia / Líbano) durante la comida.
20.30: Introducción a la velada gastronómica por los chefs
Meriem Charkaoui (Marruecos)
Habib Yamine (Líbano).
08:50 p.m .: Introducción al debate del tema: “A la espera de los COP 22: herencia culinaria y ambientales enfoques; un nuevo estilo de vida?
21h -22h30: Gourmet Diner, interludios musicales y debates.
Domingo, 17 de abril 2016: El almuerzo Sefrou
De 14h a 16h: Almuerzo previsto en Sefrou  con el gobernador de la región. Exposición y degustación de productos locales de la región de Fez Meknes y otras regiones.

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